吉林公主岭：夜市烟火气，点亮夜经济

夜色(yèsè)初合，华灯初上。夜幕下的(de)公主岭，霓虹与星光交织，勾勒出城市发展的生动图景。这里，热情(rèqíng)的吆喝声此起彼伏，美食的香气扑鼻而来，一幅热闹非凡的场景。 在新世纪(xīnshìjì)广场，各式商品琳琅满目，各色小吃香气四溢，小龙虾、烤生蚝、铁板(tiěbǎn)鱿鱼、烤面筋等应有尽有，诱人的香气将市民群众(qúnzhòng)从四面八方吸引过来，他们坐在餐桌旁，品尝着热气腾腾的美食小吃，聊着(liáozhe)家长里短，不时发出欢声笑语。 刘岩夫妇已在(zài)夜市经营烧烤两年，此刻二人正忙着(zhèngmángzhe)翻转烤架上(shàng)各种小串，炭火映红了刘岩的脸庞。刘岩说：“5年前我(wǒ)带着妻子来岭务工，刚开始是开卡车，由于身体原因，转行干烧烤，如今凭借夜市上的三尺烤架，不仅供孩子上了大学，还买了楼房。” 在(zài)吃的(de)法则里，风味重于一切。中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。人们怀着对食物的理解，在不断(bùduàn)尝试(chángshì)中寻求着转化的灵感。在岭西家(xījiā)得乐超市路口和岭西小市场的街面上，各种烤串、炸串、凉皮、炸鸡柳、烤冷面等摊位一字排开。摊主(tānzhǔ)熟练地翻转肉串，在炭火烘烤下(xià)，羊肉滋滋冒油，撒上孜然和辣椒面，香味瞬间弥漫开来。摊位前，已经有三五成群的食客围坐，大家吃着美食、吹着晚风，一起度过美好时光。 “看今天的(de)顾客数量，估计(gūjì)得排队半个小时……”烧烤摊主王启明说(shuō)，每年夏季都是烧烤旺季，现在每天的流水收入大概是2000元以上，这样算下来，一个月光流水就有6万元左右，除去费用大概纯收入(chúnshōurù)1.5万元。 “这几天(jǐtiān)到了晚上，室外温度不高，坐在室外比坐在室内吃饭惬意多了。”正在用餐的市民张先生说(shuō)，夜晚(yèwǎn)没有了烈日暴晒，邀请三五好友撸串喝啤酒，感觉更接地气，更惬意。 街边流动摊点，一头连着(zhe)个体经营者的生计，一头连着居民的生活。今年，我市根据夜市实际情况，合理调整摊位区域。城市(chéngshì)管理执法(zhífǎ)局综合(zōnghé)行政执法大队对(duì)各夜市经营店面进行规范，并对其营业时间、摊位规划、周边环境卫生进行监督，严守责任落实，有序推进工作，高度重视市场秩序、市容环境及夜市安全举措等工作，提前排查风险，确保各项保障措施落实到位，全面提升(tíshēng)城市烟火气，释放消费潜力，推动经济高质量(gāozhìliàng)发展。 行走在岭(lǐng)城街头巷尾，美食的香气不时随风飘荡，将白天的忙碌(mánglù)“一扫而光(yīsǎoérguāng)”，市民纷纷开启“夜生活模式”，升腾的城市烟火气，把公主岭的夜晚烘托得更加热闹，也让这座城市充满(chōngmǎn)温馨和幸福。如果您正(zhèng)生活在其中，不妨约上好友，来一场美食邂逅。（公主岭市委宣传部） 更多精彩资讯请(qǐng)在应用市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉(tóusù)平台”线上投诉。版权(bǎnquán)(bǎnquán)声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权(shòuquán)不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任。